Étlap

Reggeli
étlap
HÉTVÉGI GÁBLI
Desszert

Reggeli

TÖKÉLETES REGGEL

Páratlan reggeli egy párosnak, emlékezetes környezetben
Benedek tojás, 6 ínyenc kanapé, mini torta ízelítő, müzli, joghurt, péksütemény, mézzel, lekvárral, vajjal, frissen facsart narancslével, forró kávéval / teával / forró csokoládéval és egy pohár proseccoval.
Feledhetetlen, kényelmes, gazdag reggeli két személyre békebeli hangulatban, édes kettesben vagy fontos és meggyőző megbeszélésekhez, elegáns környezetben – az élet nagy pillanataihoz.

Rendelhető 9:30-tól 11:30-ig.

14.990 Ft/ 2 fő

Péksütemény válogatás

1.950 FT

Három darab helyben sütött péksütemény, lekvár, méz, vaj

Omlett vagy tojásrántotta

2.800 FT / 2.900 FT

Vegetáriánus: paraj, feta, aszalt paradcsom
Húsos: bacon, kolbász, hagyma

Central 1887 reggeli tál

3.900 FT

Füstölt marhasonka, hideg kacsamáj, füstölt lazac, grillezett kolbász, brie sajt, tepertőkrém, kőrözött, lágy tojás, vaj

Benedict tojás

3.200 FT

Buggyantott tojás, füstölt lazac vagy Serrano sonka, angol muffin, hollandi mártás

Centrál bundás kenyér zöldfűszeres tejföllel

2.500 FT / 2.800 FT

Vegetáriánus: bazsalikom pesto, mozzarella, cukkini

Húsos: sonka, füstölt sajt, dijon mustár

Centrál 1887 granola

1.900 FT

Görög joghurt, méz, túró, lekvár, friss gyümolcs

Chia puding

1.800 FT

Mango coulis, kókusz, friss gyümölcs

Füstölt lazacos bagel

3.400 FT

Rukkola, zöldfűszeres tejföl, avokádó

Quiche lorraine

2.500 FT

Erdei gombák, paraj, parmezán

Bécsi reggeli

2.950 FT

Egy pár roppanós virsli, tükörtojás, mustár, torma

Amerikai palacsinta

2.400 FT

Méz, túrókrém, lekvár, juharszirup

Cilbir

1.750 FT

Buggyantott tojás, fokhagymás joghurt, pita

Szárnyas rilette

1.900 FT

Ecetes zöldségek, Dijon-i mustár

előételek

Hideg sült kacsamáj, fügelekvár, zölddió

3.900 Ft

Pácolt lazac tatár, quinoa, avokádó, tápióka

3.400 Ft

Lágy kecskesajt, cékla, fenyőmag, vörös áfonya

2.950 Ft

levesek

Central gulyásleves

2.100 FT

Tanyasi tyúkhúsleves, csirkehús, fürjtojás, zöldségek

1.950 Ft

Sütőtök krémleves, rák ceviche, kókusz

2.400 Ft

főételek

Vörösboros marhapofa, burgonyapüré, vajas zöldség

4.600 FT

Malac csülök, székelykáposzta, burgonya tócsni

4.800 Ft

Bőrén sült fogas, scampi, túró gombóc, kapor velouté

5.200 FT

Kacsa trió

5.800 FT

rózsaszín mell, omlós comb, máj velouté, aszaltszilva, házi káposztás tészta

Uruguay-i rib eye steak, zöldfűszeres burgonya, serpenyőben sült zöldség, zöldborsmártás

6.900 FT

Cézár saláta grillezett csirkemellel

3.600 FT

Ropogós borjúszelet, rizi-bizi, parmezán

4.500 FT

Papfojtó / strozzapreti, sütőtök, grillezett kecskesajt

3.900 FT

Grillezett lazac, zöld rizottó, édeskömény saláta

5.900 FT

Borjú onglet, langyos gombaragu, zsemlegombóc, paprikás mártás

4.200 FT

Bárány duó

5.100 FT

konfitált lapocka, rózsaszín fartő, sárgaborsó, sült csicsóka, gremolata

Csirke pörkölt, specli, juhtúró, tejföl

3.700 FT

desszertek

Túrógombóc, vanília, tejföl, málna

1.950 FT

Gesztenye, csokoládé, meggy sorbet

1.950 FT

HÉTVÉGI GÁBLI

SZOMBAT ÉS VASÁRNAP
8.00–14.00- IG

Omlett vagy tojásrántotta

2.950 FT

Vegetáriánus: paraj, feta, aszalt paradcsom
Húsos: bacon, kolbász, hagyma

Bécsi reggeli

2.950 FT

egy pár roppanós virsli, tükörtojás, mustár, torma

Füstölt lazacos bagel

3.400 FT

rukkola, zöldfűszeres tejföl, avokádó

Benedict tojás

3.200 FT

buggyantott tojás, füstolt lazac vagy Serrano sonka, angol muffin, hollandi mártás

Quiche lorraine

2.500 FT

erdei gombák, paraj, parmezán

Centrál granola

1.950 FT

görög joghurt, méz, túró, lekvár, friss gyümölcs

Amerikai palacsinta

2.200 FT

ricotta, méz, vaj, lekvár, juharszirup, kókusz, mandula, gyümölcs

A reggeli menüt kiegészítve
11.00–14.00-ig

Central gulyásleves

2.100 FT

Tanyasi tyúkhúsleves

1.950 FT

csirkehús, fürjtojas, zöldségek, házi tészta

Cézár saláta

3.600 FT

grillezett csirkemellel

Ropogós borjúszelet

4.500 FT

rizi-bizi, parmezán

Papfojtó / strozzapreti

3.900 FT

sütőtök, grillezett kecskesajt

Harcsapaprikás

4.100 FT

túróscsusza, tejföl, kolozsvári szalonna

Marhapörkölt

3.700 FT

tarhonya, savanyúság

Kacsacomb konfit

4.400 FT

hagymás burgonya, párolt káposzta

Desszert

Különleges süteményeink

Centrál torta

1.500 FT

csokoládé, kávé, fekete ribizli

Sós pisztácia

1.500 FT

pisztácia, mandula

Sütőtökös tonka

1.500 FT

sütőtök, tejcsokoládé, tonkabab, szerecsendió

Narancsos mák

1.500 FT

narancs, mák, fahéj

Meggyes gesztenye

1.500 FT

gesztenye mousse, meggy

Banános karamell

1.500 FT

karamell mousee, banán, mandularopogós

Mangós túró

1.500 FT

mangó, túró (glutén, és cukormentes)

Málnás vanília

1.500 FT

vanília mousse, málna (glutén, laktóz és cukormentes)

Múltunk tradicionális öröksége

Eszterházy torta

1.400 FT

vanília krém, dió

Dobos torta

1.400 FT

csokoládé krém, karamell

Flódni

1.400 FT

alma, dió, mák, szilva

Somlói galuska

1.400 FT

vanília, dió, narancs, csokoládé

Sacher torta

1.400 FT

étcsokoládé, sárgabaracklekvár

Opera

1.400 FT

étcsokoládé, kávé, mandula

Narancsos répatorta

1.300 FT

répa, fahéj, narancs

Erdei gyümölcsös sajttorta

1.300 FT

krémsajt, erdei gyümolcs