Étlap

Reggeli
étlap
ÍZUTAZÁS
HÉTVÉGI GÁBLI
Desszert

Reggeli

TÖKÉLETES REGGEL

Páratlan reggeli egy párosnak, emlékezetes környezetben
Benedek tojás, 6 ínyenc kanapé, gyümölcskosár, kétféle gyümölcskenyér, müzli, joghurt, péksütemény, mézzel, lekvárral, vajjal, frissen facsart narancslével, forró kávéval / teával / forró csokoládéval és egy pohár proseccoval.
Feledhetetlen, kényelmes, gazdag reggeli két személyre békebeli hangulatban, édes kettesben vagy fontos és meggyőző megbeszélésekhez, elegáns környezetben – az élet nagy pillanataihoz.

Rendelhető 9:30-tól 11:30-ig.

14.990 Ft/ 2 fő

Omlett vagy tojás rántotta

2.600 FT / 2.700 FT

Vegetáriánus: paraj, feta, aszalt paradcsom
Húsos: bacon, sonka, hagyma

Central 1887 reggeli tál

3.600 FT

Hideg marhasült, hideg kacsamáj, füstölt lazac,
grill kolbász, brie sajt, körözött, lágy tojás, vaj

Benedict tojás

2.800 FT

Füstölt lazac vagy serrano sonka, angol muffin, hollandi mártás

Centrál bundás kenyér zöldfűszeres tejföllel

2.300 FT

Vegetáriánus: szárított paradicsom pesto, mozzarella, cukkini
Húsos: sonka, füstölt sajt, dijon mustár

Central granola

1.900 FT

Görög joghurt, túró, méz, lekvár, friss gyümölcs

Péksütemény válogatás

1.950 FT

Három darab helyben sütött péksütemény, lekvár, méz, vaj

Chia puding

1.800 FT

Barack coulis, kókusz, friss gyümölcs

Füstölt lazacos bagel

3.200 FT

Rukkola, gribiche mártás, avokado

Quiche lorraine

2.300 FT

Feta, paraj, aszalt paradicsom

French toast

2.400 FT

Fahéj, méz, vaj, lekvár, juharszirup, friss gyümölcs

Bécsi reggeli

2.800 FT

Egy pár roppanós virsli, tükörtojás, mustár, tormakrém

Ropogós tortilla

2.600 FT

Tojás, kolbász, zöldségek

Amerikai palacsinta

2.200 FT

Ricotta, méz, vaj, lekvár, juharszirup, kókusz, mandula, gyümölcs

előételek

Kacsamáj mille feuille, pisztácia, málna, briós

3.900 FT

Marha tatár, tonhalmajonéz, fürjtojás, fokhagymás kenyér

3.400 FT

levesek

Central gulyásleves

2.050 FT

Sajnos ennek a bejegyzésnek csak Amerikai Angol nyelvű változata van.

Ököruszály eszencia, marhanyelv, tojás, velőscsont

2.300 FT

főételek

Vörösboros marhapofa, burgonyapüré, gombák, vajas zöldség

4.400 FT

Sertésszűz, gnocchi, káposzták

3.900 FT

Bőrén sült fogas, karalábé veluté, alma, shitake

4.500 FT

Kacsa trió: comb, mell, máj

5.300 FT

Meggy, zellerpüré, kalács, kesudió, pirított káposzta

Uruguay-i rib eye steak, grillezett zöldségek, füstölt burgonyapüré

5.500 FT

Bearnais mártás / Zöldbors mártás
590 FT

Cézár saláta grillezett csirkemellel vagy grillezett kecskesajttal

3.600 FT / 3.800 FT

Ropogós borjúszelet, majonézes burgonya, római saláta

3.900 FT

ÍZUTAZÁS

Hagymaleves, balzsamecet, parmezán

1.800 FT

Füstölt jércemell, Waldorf saláta

2.400 FT

Hideg rózsaszín marhasült, savanyított zöldségek, ropogós saláta levelek

3.300 FT

Chef leves

2.100 FT

A napi ajánlatról felszolgálónk szívesen tájékoztatja

Omlós marhaoldalas, fűszeres padlizsánragu, arancini

5.200 FT

Báránycsülök, polenta, ratatouille

4.900 FT

Rózsaszín kacsamell, garganelli, gorgonzola, fenyőmag, szárított paradicsom

4.900 FT

Aranydurbincs, fehérboros zöldségek, bergamottolaj, sült burgonya

4.800 FT

Bundázott csirkecomb, burgonyapüré, „uborka saláta”

3.200 FT

Gomba paprikás, kapros túrós tésztabatyu

3.400 FT

Central hamburger kacsamáj, saláta, jalapeno, tortilla, cheddar

4.900 FT

Kacsa spring roll , kimchi, édes chili mártás

2.800 FT

HÉTVÉGI GÁBLI

SZOMBAT ÉS VASÁRNAP
8.00–15.00- IG

Paradicsom - mozzarella saláta

3.100 FT

bazsalikom, fenyőmag, fokhagymás kenyér

Omlett vagy tojás rántotta

2.600 FT / 2.700 FT

Vegetáriánus: paraj, feta, aszalt paradcsom
Húsos: bacon, sonka, hagyma

Bécsi reggeli

2.800 FT

egy pár roppanós virsli, tükörtojás, mustár, tormakr

Füstölt lazacos bagel

3.200 FT

rukkola, gribiche mártás, avokado

Chia puding

1.800 FT

barack coulis, kókusz, friss gyümölcs

Benedict tojás

2.800 FT

füstölt lazac vagy serrano sonka, angol muffin, hollandi mártás

Lecsós tojás

2.400 FT

füstölt szalonna, kolbász, rösztyi

Quiche lorraine

2.300 FT

feta, paraj, aszalt paradicsom

Amerikai palacsinta

2.200 FT

ricotta, méz, vaj, lekvár, juharszirup, kókusz, mandula, gyümölcs

A reggeli menüt kiegészítve
11.00–15.00-ig

Gulyásleves

2.050 FT

Sajnos ennek a bejegyzésnek csak Amerikai Angol nyelvű változata van.

Marha húsleves gazdagon

2.400 FT

marhahús, tészta, zöldségek, lúdgége tészta

Bundázott borjú érmék

3.900 FT

majonézes burgonya, római saláta

Centrál sült sajtos makaróni

3.200 FT

Sajnos ennek a bejegyzésnek csak Amerikai Angol nyelvű változata van.

Csirkepaprikás

3.500 FT

tojásos galuska, uborka saláta

Kacsacomb konfit

3.900 FT

hagymás burgonya, párolt káposzta

Desszert

Fantáziánk édes ihletei

A Férfi Illata

1.500 FT

whisky, barna sör, kávé

Tavaszi Szél

1.500 FT

citrom, bodza, cékla, fekete tea

Hét Szilvafa

1.500 FT

Ady Endre emlékére – 7 szilvaréteg, textúrák

Centrál torta

1.500 FT

csokoládé, kávé, fekete ribizli

Árvácska

1.500 FT

étcsokoládé, mandula, áfonya

Tündérkert

1.500 FT

pumkin seed, violet, raspberry

Rózsa Sándor

1.500 FT

furmint, bacon, briós

Csodaszarvas

1.500 FT

hubertus, narancs

Rigó Jancsi

1.500 FT

bikavér, fekete ribizli, étcsokoládé

Sancho

1.500 FT

Puskás Öcsi tiszteletére – dió, meggy, palacsinta, csokoládé

Tihanyi Visszhang

1.500 FT

camembert, levendula, eper, dió, csokoládé

Desszertek

Sajttorta

1.200 FT

krémsajt, dió, mandula, eper

Narancsos répatorta

1.200 FT

répa, gyömbér, narancs, krémsajt

Sült ricotta torta

1.200 FT

citrusok, menta

Dédi Mama almás pitéje

1.200 FT

Mákos pite

1.200 FT

mák, meggy

Panna cotta

1.400 FT

kókusztej, málna

Tokaji almás

1.400 FT

tokaji bor, fehércsokoládé, alma, dió

Macaron

350 FT

vanília, eper, áfonya, maracuja, kávé

Múltunk tradicionális öröksége

Madártej

1.200 FT

vanília, grillázs

Flódni

1.200 FT

alma, dió, mák, szilva

Somlyói Galuska

1.200 FT

vanília, dió, narancs, csokoládé

Centrál Mákos guba

1.400 FT

tejben áztatott kifli, mascarpone, tejszín, mák, tökmagolaj

Dobos torta

1.400 FT

Sajnos ennek a bejegyzésnek csak Amerikai Angol nyelvű változata van.

Eszterházy torta

1.400 FT

Sajnos ennek a bejegyzésnek csak Amerikai Angol nyelvű változata van.

Sacher torta

1.400 FT

étcsokoládé, sárgabarack lekvár